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O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, 18 pessoas, algumas anônimas, participaram de sua edição e aprimoramento ao longo do tempo.O bagre é um animal marinho muito robusto, demonstrado pela tenacidade de sua pele. Sua carne é no entanto saborosa e recompensa muito o tempo gasto na preparação. Um peixe-gato pode ser limpo de várias maneiras, mas alguns métodos são mais fáceis do que outros.
estágios
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Reúna os elementos necessários. Encontre um pedaço de corda, um alicate (comum e não um alicate de ponta fina), uma faca de rede e uma faca grande como a que os açougueiros costumam usar. -
Verifique se o peixe está morto. Fazer essa verificação não é apenas humano, mas também ajudará a evitar ferimentos. Se você não souber se o peixe está vivo ou morto, corte-o pela cauda para fazê-lo sangrar. -
Corte cuidadosamente através da pele. Corte logo atrás das guelras sob a pele do peixe. Depois esvazie o peixe das entranhas, tomando cuidado para não perfurar nenhum órgão. Em seguida, remova todas as barbatanas cortando-as na base (use o alicate para segurar as barbatanas ao cortá-las). -
Pendure o peixe pelas guelras. Mantenha o peixe pendurado nas brânquias em uma árvore ou qualquer outra coisa que sirva. Incise a pele contornando a parte de trás da linha dorsal de cima para baixo. -
Retire a pele. Faça isso de cabeça para baixo usando o alicate. Pode demorar um pouco para concluir essa operação, mas você melhorará à medida que pratica. -
Retire a pele até o nível da cauda. Remova a cauda se você ainda não a lavou e remova a cabeça usando uma faca grande. -
Passe o peixe começando com a cauda. Corte da espinha dorsal às costelas. Corte e comece no topo do peixe perto da espinha. Então siga as bordas. -
Prepare o peixe-gato para consumo. Depois de transformar o peixe em dois filetes, você notará que existem inúmeras receitas e pratos que você pode criar ou fazer.
- Luvas (prefira as que são de couro, ela protege dos ossos do peixe-gato)
- Pinças
- Uma faca
- Uma corda
- Um peixe-gato