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A lagosta é uma iguaria particularmente popular em muitas partes do mundo. Se você quiser economizar dinheiro, em vez de comprar lagostas inteiras ou congeladas, você pode comprar apenas as caudas. Embora você também possa assar, grelhar ou cozinhá-los no vapor, é muito mais fácil cozinhá-los, o que também permite servi-los diretamente da panela ou cortá-los. adicione a outras receitas. Depois de cortar a carapaça e ferver por alguns minutos, você terá uma deliciosa carne de lagosta pronta para ser degustada.
ingredientes
- Agua
- Manteiga
- Sal
- Salsa ou manjericão
- Caudas de lagosta
estágios
Parte 1 de 3:
Descongele as caudas de lagosta
- 4 Escolha ervas aromáticas. Salsa e manjericão são escolhas clássicas para servir lagosta. Decore a carne e o prato com essas ervas, se desejar. Se você combiná-los com manteiga e limão, você criará uma mistura particularmente deliciosa.
- 5 Corte a carne para adicionar à louça. Agora que a lagosta foi cozida de maneira simples, você pode usar a carne em praticamente qualquer receita em que possa usar carne de lagosta. Se você quiser colocar um pouco em outras receitas, faça-o imediatamente, porque as caudas de lagosta cozidas não vão se manter tão bem quanto as caudas congeladas. publicidade
conselho
- Você também pode devolver as caudas de lagosta para servi-las. Use um par de tesouras de cozinha para cortar no meio da concha superior. Corte a carne no meio ao longo da linha central. Traga a carne para fora da carapaça e deixe-a em cima dela.
Elementos necessários
- Uma panela
- Um garfo
- Uma faca de cozinha ou podador
- Escorredor
- Uma colher com um furo ou um alicate