Contente
- estágios
- Método 1 de 5:
Prepare a carne para cozinhar - avisos
- Elementos necessários
- Prepare a carne para cozinhar
- Carne assada no forno
- Grelhe a carne em um churrasco
- Carne refogada
Existem 28 referências citadas neste artigo, elas estão na parte inferior da página.
A carne é uma fonte importante de proteínas e minerais em sua dieta. Pode ser cozinhado de todos os tipos. Por exemplo, você pode assar, grelhar ou refogar em uma panela. Qualquer que seja o método de cozimento, sempre cozinhe bem para evitar qualquer risco de intoxicação alimentar.
estágios
Método 1 de 5:
Prepare a carne para cozinhar
- 4 Certifique-se de cozinhar bem. O tempo necessário depende do tipo e tamanho da sala que você está cozinhando. Um peito de frango de 175 g vai levar cerca de 5 minutos de cada lado para ser completamente cozido. Para bife ou lombo de porco com 2 ou 3 cm de espessura, leva cerca de 3 ou 4 minutos de cada lado.
- Se a carne ainda não estiver na temperatura certa e você tiver medo de queimar na panela, retire-a e coloque-a em uma assadeira. Asse e cozinhe sob a grelha por 2 ou 3 minutos antes de verificar sua temperatura interna.
avisos
- Sempre verifique se a carne está perfeitamente cozida. A temperatura interna deve ser de pelo menos 65 ° C para carne de porco inteira, bovina ou cordeiro, 70 ° C para carne picada moída e 75 ° C para aves.
- Não descanse a carne em temperatura ambiente por mais de 2 horas, pois bactérias nocivas começarão a se assentar.
Elementos necessários
Prepare a carne para cozinhar
- Geladeira
- Um saco plástico hermético para a marinada
- Uma faca afiada
- Uma tábua de cortar
- Sal e pimenta
Carne assada no forno
- Um forno
- Um prato de forno
- Luva de forno
- Um termômetro de carne
Grelhe a carne em um churrasco
- Um churrasco a gás ou carvão
- Pinças ou espátulas de cozinha
- Um termômetro de carne
Carne refogada
- Cozinheira
- Uma frigideira
- Óleo de cozinha
- Pinças ou espátulas de cozinha
- Um termômetro de carne