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- Você também pode usar minicarotos em saquetas. Eles já estão lavados, mas você ainda pode enxaguá-los rapidamente e secá-los. Você pode cozinhá-los inteiros ou cortar cada cenoura em dois ou três pedaços.
2 Coloque os legumes em um prato. Coloque as cenouras cortadas e duas colheres de sopa de água em um recipiente para microondas. Use um prato grande para micro-ondas (vidro e cerâmica são os melhores materiais) e acomodará as cenouras e a água.
- Nunca use um recipiente de metal no microondas.
- Se você precisar usar um prato de plástico, verifique se ele é seguro para microondas.
3 Cubra o recipiente. Cubra com a tampa ou a película aderente. Não incline a tampa nem fure o filme para deixar o vapor escapar. O objetivo é, pelo contrário, o que resta dentro do prato para cozinhar as cenouras.
- Se o filme plástico tocar os vegetais, é possível que derreta. Se necessário, use um prato maior.
4 Cozinhe as cenouras. Cozinhe-os em alta potência por 3 minutos e 30 minutos.Quando o micro-ondas desligar, retire o recipiente e proteja-se com luvas de forno, pois estará muito quente. Remova cuidadosamente a tampa ou o filme de plástico, tomando cuidado para que o vapor que sai não toque nos braços ou no rosto.
- Este tempo de cozimento corresponde a uma potência de 1.000 watts. Se a potência máxima do seu microondas for maior, cozinhe as cenouras por apenas 3 minutos. Se estiver mais baixo, cozinhe os legumes por 4 min.
5 Termine de cozinhar. Mexa as cenouras, cubra o recipiente novamente e continue cozinhando até que os legumes estejam macios. Quando tiver mexido e coberto novamente, cozinhe por 2 min. Retire-os do microondas e teste-os com um garfo. Você deve ser capaz de perfurá-los sem encontrar muita resistência. Se as cenouras ainda não estiverem cozidas, cozinhe por mais um minuto. Repita o processo conforme necessário.
- Fatias finas levam cerca de 6 a 9 minutos para cozinhar tudo.
- As varas demoram cerca de 5 a 7 minutos no total.
- Minicarotes inteiros levam cerca de 7 a 9 minutos.
6 Sirva os legumes quentes. Você pode servi-los como estão ou temperá-los com um pouco de sal e pimenta. Você também pode adicionar uma pequena noz de manteiga.
- Você pode acompanhar muitos pratos de cenoura no vapor. Por exemplo, tente prová-los com frango cozido em um churrasco ou peixe grelhado.
Método 2 de 3:
Faça sorvete de cenoura
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1 Prepare as cenouras. Corte 500 g de cenoura em fatias de 5 mm de espessura. Enxágüe, seque e descasque as raízes inteiras e corte-as cuidadosamente com uma faca afiada. Você também pode cortá-los em palitos de 5 mm de espessura.- Você também pode usar um saco de 500 g de minicarottes.
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2 Derreta a manteiga. Coloque 50 g de manteiga em um prato e leve ao micro-ondas na potência máxima por 30 segundos. Continue por 15 segundos até a manteiga derreter completamente. Preste atenção, pois pode queimar rapidamente no microondas.- Use um prato de vidro, cerâmica ou outro microondas e certifique-se de que seja grande o suficiente para você colocar na cenoura depois de derreter a manteiga.
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3 Adicione as raspas e o açúcar. Coloque uma colher de chá de raspas de laranja e uma colher de sopa de açúcar mascavo no prato. Rale a superfície de uma laranja com uma casca de grosa para recuperar apenas a primeira camada fina. A parte branca abaixo é amarga. Misture as raspas e o açúcar com a manteiga derretida até que o açúcar se dissolva.- Você pode substituir o açúcar por uma colher de sopa de xarope de bordo ou mel.
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4 Gelo as cenouras. Coloque-os no prato e misture delicadamente todos os ingredientes com uma pinça ou colher de cozinha para cobrir toda a superfície dos legumes com a mistura de manteiga, açúcar e raspas.- Se você secar as cenouras com papel toalha para secar antes, o esmalte adere melhor à superfície.
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5 Cozinhe os legumes. Cubra o prato e coloque no microondas o conteúdo com potência máxima por 5 a 8 minutos no total. Use uma capa ou filme elástico sem orifício de ventilação. Após 3 minutos e 30 minutos, verifique as cenouras e mexa delicadamente. A partir daí, continue aquecendo-os por 1 minuto e 30 minutos até ficarem macios quando você os furar com um garfo.- Proteja-se com luvas de forno e preste atenção ao vapor quente ao mover o recipiente e verifique o cozimento.
- O tempo exato de cozimento depende do seu aparelho. Esta receita é baseada em um microondas com uma potência de 1.000 watts.
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6 Coma as cenouras. Sirva-os quentes. Se desejar, adicione um pouco mais de raspas de laranja antes de servir. Coma-os com porco assado ou simplesmente aprecie-os como são para um lanche doce e delicioso. publicidade
Método 3 de 3:
Faça cenouras agridoces
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1 Corte os legumes. Corte 700 g de cenoura em fatias de 1 cm de espessura. Lave e descasque-os e corte-os com uma faca afiada. Você também pode substituí-los por 700g de minicarottes.- Se as raízes forem muito finas em uma extremidade e muito grossas na outra, corte os discos mais largos ao meio para obter pedaços de tamanho semelhante.
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2 Prepare o molho. Aqueça o óleo de coco, o açúcar e os temperos em um prato. Use um forno de microondas de 20 x 20 cm. Coloque os seguintes ingredientes no recipiente, misture e leve ao microondas até o açúcar dissolver (cerca de 30 segundos):- 2 colheres de sopa de óleo de coco virgem;
- uma colher de sopa de açúcar de cana loiro;
- meia colher de chá de cominho em pó;
- um quarto de colher de chá de flocos de pimenta vermelha;
- uma colher de chá de sal.
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3 Adicione a cenoura e o vinagre. Despeje duas colheres de sopa de vinagre branco no prato e misture os ingredientes. Em seguida, adicione as cenouras e mexa delicadamente até que estejam revestidas com a mistura. -
4 Cubra o prato. Use filme esticado perfurado. Cubra o recipiente firmemente com filme elástico e faça seis furos com uma faca ou espeto. Se você não furar o filme, as cenouras ficarão empapadas em vez de crocantes por fora e macias por dentro.- Se o prato tiver uma tampa com orifícios, use-o em vez do filme plástico.
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5 Cozinhe as cenouras. Microondas-los em períodos de 5 min para 15 min total. Comece cozinhando em potência máxima por 5 minutos. Retire o prato, retire a tampa ou filme plástico e mexa as cenouras rapidamente. Cubra o recipiente novamente e repita o processo duas vezes. Se as cenouras estiverem macias quando você as furar com um garfo e tiver absorvido a maior parte do líquido no final, você poderá parar de cozinhá-las.- Se não estiverem completamente cozidos, continue a cozinhá-los em períodos de 2 minutos, mexendo sempre até ficar pronto.
- Tenha muito cuidado ao remover o filme elástico para mexer as cenouras, porque o vapor quente pode queimar você
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6 Decore o prato. Fatie as duas cebolas verdes. Misture a porção maior com as cenouras e distribua as fatias restantes no prato quando estiver pronto para servir. Bom apetite!- Estas cenouras vão muito bem com camarão grelhado. Você também pode simplesmente acompanhá-los com arroz.
Elementos necessários
- Uma tábua e uma faca para cortar cenouras
- Um prato de microondas
- Um micro-ondas