Contente
- ingredientes
- estágios
- Método 1 de 2:
Cozinhe uma abóbora com espaguete no forno - Método 2 de 2:
Faça variantes - conselho
- Elementos necessários
Existem 9 referências citadas neste artigo, elas estão na parte inferior da página.
A equipe de gerenciamento de conteúdo do examina cuidadosamente o trabalho da equipe editorial para garantir que cada item esteja em conformidade com nossos altos padrões de qualidade.
A abóbora com esparguete é um vegetal saudável e com sabor leve que forma filamentos parecidos com espaguete quando cozido. Existem várias maneiras de cozinhar essa abóbora, mas o cozimento pode dar um sabor mais rico e caramelizado. Depois de cozinhar no forno, raspe a carne em filamentos e acompanhe com o molho ou ervas de sua escolha.
ingredientes
Para 2 a 4 pessoas
- Esparguete de 1 a 1,5 kg
- Uma colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta
estágios
Método 1 de 2:
Cozinhe uma abóbora com espaguete no forno
- 8 Tempere a carne. Sirva com molho ou tempero. Coloque os filamentos em uma travessa e despeje o molho de sua escolha por cima. Se preferir, pode temperá-los com queijo ralado, ervas frescas e um fio de azeite.
- A abóbora com espaguete é deliciosa com molho à bolonhesa caseiro, molho cremoso de Alfredo ou molho de amendoim.
- Coloque os restos em um recipiente hermético e leve à geladeira. Você pode mantê-los na geladeira por uma semana. Para mantê-los por mais tempo, congele-os. Eles vão manter por 3 meses.
conselho : para servir a carne diretamente da pele, não a coloque em um prato. Tempere na pele e coloque cada metade em um prato.
publicidade
Método 2 de 2:
Faça variantes
- 1 Cozinhe a abóbora inteira. Isso permitirá reduzir o tempo de preparação. Se você não deseja cortar a abóbora crua e dura, asse para poder cortá-la mais facilmente. Perfure toda a pele com um espeto de metal e coloque em uma assadeira. Asse em forno a 200 ° C por 60 a 70 minutos. Quando cozido, corte cuidadosamente ao meio longitudinalmente e retire as sementes.
- No meio do tempo de cozimento, coloque a abóbora inteira no prato e proteja as mãos com uma luva de forno.
- Esse método facilita a preparação, mas a carne fica menos saborosa porque vaporiza em vez de caramelizar.
- 2 Use um fogão lento. Cozinhe uma abóbora inteira no aparelho por 3 a 4 horas. Coloque-o em uma tábua e segure-o no lugar com uma mão. Faça incisões de 1 cm de comprimento na pele por toda a superfície. Coloque no fogão lento e coloque a tampa no aparelho. Cozinhe o vegetal em alta potência por 3 a 4 horas ou em baixa potência por 6 a 8 horas. Quando estiver macio e frio o suficiente para que você possa tocá-lo sem queimar, corte-o ao meio longitudinalmente e remova as sementes.
variante Se você quiser usar uma panela de pressão elétrica em vez da panela lenta, coloque o vapor dentro e despeje um copo (250 ml) de água no fundo. Coloque a abóbora no cesto de vapor e enrosque a tampa no lugar. Cozinhe o vegetal por 20 minutos em alta pressão. Em seguida, libere a pressão usando a válvula e corte a abóbora quando ela esfriar o suficiente para tocá-la.
- 3 Faça uma abóbora recheada. Encha antes de cozinhar. Para preparar um prato completo, coloque as metades da abóbora em uma assadeira com o lado cortado para cima. Retire as sementes e encha o espaço vazio antes de cozinhar. Você pode usar as seguintes piadas:
- fatias de frango e legumes assados;
- espinafre com creme e queijo;
- carne moída cozida, feijão preto e milho;
- molho de tomate, carne moída cozida e queijo parmesão.
- 4 Faça discos. Se você deseja obter filamentos longos, corte a abóbora em fatias antes de cozinhar. Corte na largura, fazendo fatias com 2 ou 3 cm de espessura. Retire as sementes do centro de cada disco com uma colher e coloque as fatias em uma assadeira coberta com papel alumínio. Pincele com um pouco de azeite e leve ao forno a 200 ° C por 35 a 40 minutos ou até a carne ficar macia.
- Para separar os filamentos um do outro, remova a pele de cada arruela com os dedos e depois separe os filamentos longos com os dedos ou um garfo.
- Os discos de escultura cozinharão a abóbora muito mais rapidamente do que se estivesse inteira.
conselho
- Escolha uma abóbora pesada, firme ao toque e sem rachaduras ou partes macias ou marrons.
Elementos necessários
- Uma grande faca afiada
- Colher
- Um prato de forno
- Um garfo
- Luvas para forno