Como fazer molho de cranberry

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• estágios
• Método 1 de 3: Molho básico de cranberry
• Método 2 de 3: Molho crocante de cranberry
• Método 3 de 3: Molho de cranberry picante

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

Quais seriam as refeições do feriado sem molho de cranberry? Seriam como qualquer outra refeição em família. Embora muitas pessoas comprem molho pronto, a versão caseira é divina. É muito fácil de fazer e absolutamente delicioso.

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Método 1 de 3: Molho básico de cranberry

1. 
   

   
   Limpe e enxágue os cranberries. Despeje todos os cranberries em uma peneira e enxágue bem. Remova folhas, caules, etc.

2. 
   

   
   Deixe ferver a água e o açúcar. Mexa a mistura constantemente, raspando as laterais da panela para dissolver todo o açúcar.

3. 
   

   
   Corte o fogo. Adicione os cranberries à calda. Misture os ingredientes e deixe ferver novamente. Se você adicionar outros ingredientes opcionais (consulte a seção "dicas"), faça-o agora.

4. 
   

   
   
   
   Reduza o fogo. Cozinhe o molho em fogo baixo até os cranberries abrirem. Isso levará entre cinco e doze minutos.

5. 
   

   
   Deixe o molho esfriar. Se você quiser fazer muito frio, deixe na geladeira por cerca de duas horas e meia.

6. 
   

   
   Sirva o molho. O molho de cranberry é geralmente servido em um recipiente pequeno e elegante. Adicione uma colher de chá para que todos possam servir a si mesmos.

Método 2 de 3: Molho crocante de cranberry

1. 
   

   
   Limpe e enxágue os cranberries. Coloque os cranberries em uma peneira e enxágue bem, tendo o cuidado de remover as folhas, caules, etc.

2. 
   

   
   
   
   Misture o suco de laranja e o açúcar. Despeje o suco de laranja em uma panela média. Aqueça em fogo médio. Adicione o açúcar e misture os dois ingredientes. Mexa constantemente, raspando bem os lados da panela para dissolver todo o açúcar.

3. 
   

   
   Adicione os cranberries. Misture os ingredientes e cozinhe-os até os cranberries abrirem. Isso levará entre cinco e doze minutos.

4. 
   

   
   Deixe o molho esfriar. Despeje o molho de cranberry em uma tigela e deixe esfriar. Se você quiser fazer muito frio, deixe na geladeira por cerca de duas horas e meia.

5. 
   

   
   Sirva o molho e aproveite!

Método 3 de 3: Molho de cranberry picante

1. 
   

   
   Brown os cranberries. Despeje o óleo em uma panela média e aqueça em fogo médio até começar a ferver.
   • Adicione os cranberries. Mexa para cobrir com óleo e adicione o gengibre fresco. Brown os ingredientes, mexendo sempre até os cranberries abrir (cerca de cinco minutos).

2. 
   

   
   Adicione o vinho. Misture o vinho, depois o açúcar. Mexa a mistura raspando bem os lados da panela, para que todo o açúcar se dissolva. Leve o molho para ferver.

3. 
   

   
   Reduza a mistura. Deixe ferver sem tampa até perder entre um terço e meio do seu volume (levará cerca de quinze a vinte minutos).

4. 
   

   
   Adicione as especiarias. Adicione o gengibre cristalizado, o curry e a mistura de cinco especiarias. Misture bem todos os ingredientes.

5. 
   

   
   Corte o fogo. Deixe o molho esfriar até atingir a temperatura desejada ou na geladeira por cerca de duas horas e meia.

6. 
   

   
   Decore o molho. Decore o molho de cranberry com mecha fresca ou tiras finas de casca de laranja.