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2 Adicione à água 20 gramas ou duas colheres de gelatina neutra. Você pode encontrá-los na maioria dos supermercados no departamento de preparação de bolos.
- Você também pode experimentar o pó de ágar-ágar para obter uma forma vegana do produto. Alguns supermercados vendem alguns, mas você pode encontrar alguns online também.
3 Adicione uma folha de gelatina com sabor de cerca de 85 g e misture bem. Você encontrará todos os tipos no supermercado. O aroma usado dará a cor e o sabor finais aos ursinhos.
4 Aqueça a mistura por 10 a 15 minutos em fogo médio. Basta mexer tudo de vez em quando para que a gelatina se dissolva completamente na água. Não superaqueça para que a confeitaria não queime.
5 Desligue o fogo e despeje a mistura em uma tigela. Qualquer recipiente em que seja fácil derramar se encaixa na conta. Você também pode usar um conta-gotas ou seringa para confeitaria para obter designs mais complexos.
6 Despeje a mistura em seus moldes e deixe esfriar por 15 a 20 minutos. Seus ursinhos de pelúcia estarão prontos para comer.
- Você também pode fazer gotas de goma que colocar no papel manteiga, se não tiver pequenos moldes de pelúcia.
Método 2 de 3:
Faça ursinhos de pelúcia clássicos
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4 Tente substituir a água por leite. Para ursinhos de goma cremosos que derretem na boca, considere substituir a água por uma urina mais saborosa. Mesmo o leite de coco, a soja, a amêndoa ou o arroz farão o truque e darão uma uréia e sabor distintos em comparação com os ursinhos de pelúcia clássicos. Para fazer isso, adicione metade dos 80 g de leite de gelatina usando um batedor. Aqueça como de costume, incorporando a metade restante do líquido no final, antes de remover a panela do fogo.- Você pode adicionar uma nova dimensão ao seu ursinho de pelúcia adicionando uma pitada de baunilha ou extrato de amêndoa ou mesmo canela.
- Esta versão de substituição é adequada para ursos de pelúcia clássicos e versões de purê de frutas.
conselho
- Os produtos de confeitaria podem aderir a um molde plástico muito macio, portanto, você deve obter alguns que sejam mais difíceis.
- Você pode alinhar seus moldes de plástico com uma camada muito fina de spray de graxa para facilitar a liberação quando o ursinho de pelúcia estiver pronto. Algumas receitas também usam amido de milho.
avisos
- Nem todas as gelatinas são veganas, kosher ou halal. Verifique bem os ingredientes antes de comprar.