Como fazer vinho de amora

Contente

• estágios
• Parte 1 Executando a preparação
• Parte 2 Após 7 dias
• Parte 3 Após 10 dias
• Parte 4 Após a fermentação

Neste artigo: Faça a preparaçãoDepois de 7 diasDepois de 10 diasDepois da fermentaçãoReferências

A estação do prado geralmente dura do final do verão até o início do outono e as sebes podem ser encontradas em qualquer lugar nos Estados Unidos e na Europa. As amoras são usadas para fazer sobremesas, doces e chá. Não importa onde você mora, o vinho maduro é delicioso e perfeito para o verão.

estágios

Parte 1 Executando a preparação

1. 
   

   
   Esmague as frutas à mão em um balde de plástico estéril. Despeje um litro de água destilada fria e mexa bem. Deixe descansar por duas horas.

2. 
   

   
   Ferva 1/3 do açúcar com 1,5 litros de água por um minuto. Deixe a calda esfriar.

3. 
   

   
   Adicione o fermento a 120 ml de água morna (sem ferver) e deixe agir por 10 minutos.

4. 
   

   
   Despeje a calda sobre as bagas. Adicione o fermento. Verifique se a mistura esfriou, pois a alta temperatura destruirá o fermento.

5. 
   

   
   
   
   Cubra o balde com um pano limpo e deixe em uma sala quente por sete dias.

Parte 2 Após 7 dias

1. 
   

   
   Filtre a polpa com um pano de musselina ou outro material para filtrar, para separar o suco da polpa. Você pode usar a polpa como composto.

2. 
   

   
   Despeje o líquido filtrado em uma jarra de 4 litros.

3. 
   

   
   Ferva um segundo de açúcar em 1/2 litro de água. Deixe esfriar antes de adicioná-lo à jarra.

4. 
   

   
   Tampe a parte superior da jarra com algodão e prenda-a com um elástico. Isso permite que o CO2 escape e proteja o vinho da oxidação e contaminação externa.

5. 
   

   
   
   
   Deixe o vinho descansar por dez dias.

Parte 3 Após 10 dias

1. 
   

   
   Transfira o vinho para um segundo recipiente. Esterilize a jarra e encha-a com o vinho.

2. 
   

   
   Ferva os 1/3 restantes de açúcar nos últimos 1/2 litro de água e deixe esfriar antes de adicionar ao vinho.

3. 
   

   
   Tampe o topo da jarra com um algodão e elástico e deixe trabalhar até que o vinho termine a fermentação. O vinho deixará de fazer bolinhas quando a fermentação terminar.

Parte 4 Após a fermentação

1. 
   

   
   Transfira o vinho como antes.

2. 
   

   
   Esterilize as garrafas de vinho e adicione um funil.

3. 
   

   
   Despeje o vinho nas garrafas, enchendo cada garrafa até o pescoço.

4. 
   

   
   Pare as garrafas de vinho e guarde-as.