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O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, autores voluntários participaram de edição e aprimoramento.O molho de pimenta acrescenta um toque final aos seus pratos, ao nível do paladar, que temperará muitas receitas bonitas. Você pode considerar um molho de pimenta como um molho quente ou um molho forte. O molho costuma fazer parte de uma receita, mas também pode ser consumido sozinho, como um delicioso mergulho. Esteja você tentando desenvolver suas receitas pessoais ou compondo uma receita com os ingredientes de uma receita secreta da família para o molho de pimenta, este artigo o indicará na direção certa.
ingredientes
1º método :
- 5 a 6 tomates frescos (picados) ou 2 xícaras de molho de tomate
- 2 cebolas picadas pequenas ou médias
- 3 - 5 pimentas de jalapeño inteiras picadas
- 1/4 a 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 a 3/4 xícara de vinagre
- 1/3 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Segundo método :
- 6 cebolas médias, picadas
- 1/2 xícara de óleo de amendoim ou azeite
- 10 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco grelhado
- 220 g de malagueta picada
- 1/2 xícara de ketchup
estágios
Método 1 de 2:
Faça um molho de pimenta
- 11 Bom apetite. publicidade
Elementos necessários
- Uma tábua e uma faca
- Uma panela ou panela comum
- Uma colher ou espátula de madeira para misturar os ingredientes
- Um misturador
- Frascos ou frascos esterilizados
- Uma panela grande ou panela
- Um processador de alimentos, opcional
- Uma colher de pau
conselho
- Use pimentão verde em vez de pimentão jalapeno para um molho de pimenta verde picante.
- Você pode usar qualquer tipo de pimentão para assar na grelha. Depois deixe esfriar e pique. Isso dará ao seu molho de pimenta um sabor especial.
- Para um molho mais suave, adicione um pouco mais de açúcar. Para um sabor menos doce, reduza a quantidade de açúcar no molho.
- Adicione um dente de alho picado para melhorar o sabor do seu molho de pimenta.
- Acrescente a isso 1-2 colheres de chá de suco de limão para obter um aroma extra.
- Substitua os tomates vermelhos tradicionais por tomates verdes por molho de pimenta por tomates verdes. Isso dará um sabor um pouco mais amargo.
aviso
- Não esfregue os olhos ao manusear pimentas. Lave bem as mãos para evitar queimaduras acidentais nos olhos ou áreas sensíveis da pele.