Contente
- estágios
- Parte 1 Prospecção da área
- Parte 2 Controlando partes
- Parte 3 Fazendo escolhas saudáveis para a saúde
Comer em um buffet é uma ótima maneira de experimentar novos pratos e desfrutar de uma boa refeição com a família, colegas ou amigos. Com tantos pratos disponíveis e a oportunidade de servir duas ou três vezes, não há dúvida de que você pode ter problemas para tomar decisões saudáveis. Na próxima vez que assistir a um casamento, a uma conferência ou a jantar com amigos em um restaurante em estilo buffet, será necessário planejar com antecedência e evitar a comida que está no menu. mais para ser rico em calorias são prejudiciais. Esteja ciente de que você pode desfrutar de uma refeição saudável em um buffet se examinar cuidadosamente todos os pratos oferecidos, escolher aqueles que são ricos em nutrientes e que concorda em adotar um controle de porções.
estágios
Parte 1 Prospecção da área
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Encontre uma mesa longe do buffet onde se instala. Em um buffet, a maioria das pessoas vai à louça três vezes, mas se você se sentar um pouco, estará menos inclinado a se levantar para servi-lo ainda mais. Se você estiver jantando em um restaurante, faça um esforço para verificar com a garçonete se consegue sentar-se longe da mesa do buffet. Se você estiver participando de uma recepção de casamento ou de um evento de assento aberto, escolha uma mesa do lado oposto da sala da mesa de buffet. -
Sente-se para poder voltar ao buffet. Se você não conseguir encontrar um assento longe da mesa do buffet, faça um esforço para se sentar na direção oposta. Não poder ver a seção de sobremesas ou a mesa fará com que você fique menos tentado a consumir a infinidade de refeições disponíveis. Virar as costas para a mesa do buffet pode ser uma maneira eficaz de impedir que você se levante para outra refeição e acalme seus desejos. -
Examine todo o buffet antes de encher o prato. Antes de pegar um prato e ir para a mesa, é recomendável que você dedique alguns minutos para examinar todo o buffet e ver os pratos que podem lhe interessar. O conhecimento prévio das refeições disponíveis sufocará o desejo de encher o seu prato com pequenas porções de cada refeição que pareçam interessantes.- Faça um esforço para identificar o local de cada refeição ao examinar o buffet. Procure os legumes e frutas primeiro, depois procure uma proteína de origem vegetal ou animal.
- Em seguida, pense nos cereais integrais disponíveis no buffet, como quinoa, arroz integral cozido no vapor ou macarrão de trigo integral.
Parte 2 Controlando partes
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Determine a quantidade de refeições que você deseja consumir. Você deve determinar a quantidade de comida que deseja consumir antes de olhar para o buffet. Você pode sentir que vai comer mais do que pode, e é por isso que precisa saber a quantidade de comida que gostaria de comer antes de dar uma olhada em tudo o que está em oferta. Determine também o número de vezes que você pode se dar ao luxo de atendê-lo. Faça um plano e cumpra-o antes de ir para a mesa do buffet.- Talvez você se permita ter um pequeno aperitivo, uma refeição saudável e uma pequena sobremesa ou se preferir dois pratos de tamanho médio para o jantar.
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Imagine que seu prato é dividido em quartos de círculo. Quando você estiver em um buffet e começar a colocar comida no prato, imagine que ele esteja dividido em quatro quartos de um círculo. Isso permitirá que você veja como é uma refeição saudável. Saiba que metade do seu prato deve ser reservada para frutas e legumes, um quarto de círculo para proteínas magras e o último quarto de círculo para grãos integrais. -
Encha seu prato com frutas e legumes. Faça um esforço para preencher cerca de metade ou até três quartos desses quartos de círculos de frutas e legumes. Armazene frutas e legumes ricos em nutrientes e com baixas calorias, para que você possa controlar sua ingestão de calorias e obter bastante energia. -
Tome a proteína em porções. Tome cuidado para examinar o buffet e procure proteínas magras e saudáveis, como carnes, peixes ou perus. Lembre-se de limitar o consumo de carne vermelha e evite tomar bacon, carnes processadas e frias. Para poder controlar a quantidade de suas porções, você pode tomar uma proteína cujo tamanho é semelhante a um baralho de cartas empilhadas. Isso deve preencher cerca de um quarto de círculo do seu prato. -
Consuma uma variedade de grãos integrais. No buffet, procure grãos integrais ou integrais, como quinoa, arroz integral ou macarrão de trigo integral para preencher o último quarto de círculo do seu prato. Lembre-se de que não é recomendável consumir cereais processados, como massas brancas, arroz branco e pão branco. Cereais completos devem preencher o último quarto de círculo do seu prato e a porção deve ser idêntica ao tamanho de um disco de hóquei. -
Coma devagar. Você deve comer devagar para poder controlar seu consumo. Observar todas as deliciosas refeições disponíveis em um buffet pode deixá-lo ansioso para comer e solicitar que você volte rapidamente para servi-lo novamente, mas evite comer muito rapidamente. Depois de satisfazer sua fome, leva cerca de 20 minutos para o seu cérebro perceber. De fato, quando você engole lentamente sua refeição, dá tempo ao seu cérebro para se colocar no mesmo ritmo da sua barriga para lhe dizer que está cheio. Também pode permitir que você consuma menos calorias e evite que você retorne ao buffet muitas vezes.
Parte 3 Fazendo escolhas saudáveis para a saúde
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Comece com uma pequena salada ou sopa. Quando você quiser comer pela primeira vez, faça uma pequena salada ou sopa de baixa caloria para satisfazer sua fome e permitir que você controle sua ingestão calórica para o futuro. Molhos de vegetais ou molhos de caldo são baixos em calorias, e uma pequena salada com vegetais frescos e crus é uma alta entrada de nutrientes.- É aconselhável evitar sopas cremosas, como bisque de lagosta ou ensopado de mariscos, porque elas podem conter uma quantidade enorme de gordura e calorias. Explore a porção do buffet de sopa e pegue uma sopa de ovo mexido ou uma xícara de purê de tomate.
- Se houver uma salada, opte por vegetais folhosos verde-escuros como entrada. Adicione vegetais crus ou cozidos no vapor, como ervilhas ou brócolis, e evite adicionar croutons, queijos e molhos de salada cremosos e pesados.
- Volte para a sua mesa e aproveite sua entrada corretamente.
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Opte por alimentos assados, cozidos no vapor ou grelhados. Quando você estiver em um buffet, esqueça as pernas de frango assado ou o peixe e batatas fritas. Opte por peito de frango grelhado temperado com ervas ou peixe assado com legumes. Se você estiver em um buffet chinês, evite legumes fritos e opte por cenouras, brócolis e ervilhas no vapor. Evite encher o prato com macarrão ou macarrão refogado ou frito na panela.- Esteja ciente de que os alimentos fritos absorvem uma grande quantidade de gordura e calorias do óleo quente. Com o tempo, seu consumo pode aumentar o risco de doenças e também o seu peso.
- Alimentos cozidos, grelhados ou assados são mais baixos em calorias e gordura. Eles também retêm grande parte de seu valor nutricional durante o cozimento.
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Evite pratos cobertos com molhos ricos, marinadas, etc. Molhos para salada, marinadas ou molhos ricos ou com xarope podem parecer ricos em gordura, sódio, calorias e açúcares adicionados. É aconselhável optar por refeições temperadas com ervas e misturadas com legumes cozidos no vapor. Evite também saladas nas quais já existem molhos para salada.- Por exemplo, uma xícara de macarrão Carbonara cremoso pode conter cerca de 400 calorias e 400 miligramas de sódio. Em vez disso, é aconselhável levar um prato de massa levemente revestido com molho de tomate.
- Saiba que uma colher de sopa (15 mililitros) de vinagrete pode conter cerca de 143 calorias e 16 gramas de gordura. Escolha um vinagrete ou coloque uma pequena quantidade de azeite virgem na salada.
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Evite tomar refrigerante. Uma xícara média de refrigerante pode conter cerca de 19 gramas de açúcar e limonada, além de 300 calorias. Além disso, outras bebidas frutadas podem conter muitos açúcares e calorias. Quando estiver em um buffet, peça um copo de água ou chá gelado sem açúcar para reduzir o consumo de calorias. -
Unifique os sabores. Uma refeição com sabores diferentes pode fazer você desejar, o que faz você comer ainda mais. Faça um esforço para padronizar e simplificar os sabores da refeição que você está tomando, pois isso pode fazer você se sentir satisfeito. Por exemplo, em vez de molho para salada, brócolis com queijo e carne com molho de vinho tinto, opte por salada com vinagrete cítrico e peixe ou marinada com sabor de limão. frutas cítricas semelhantes.- Não é necessário que as refeições que você fará tenham os mesmos sabores. Pelo contrário, é bom que haja uma variedade entre almoço e jantar. Apenas faça um esforço para garantir que os sabores de cada refeição permaneçam simples e consistentes.
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Vá para a seção de panquecas e waffles. Vá para a seção de panquecas e waffles quando estiver em um buffet de café da manhã. Essas seções geralmente estão disponíveis nos buffets de café da manhã no hotel. Embora deliciosos, esses pequenos-almoços doces podem conter muitos carboidratos e açúcares com valor nutricional mínimo. Completar uma colher de sopa (15 mililitros) de xarope de bordo pode adicionar 52 calorias extras.- Pegue uma omelete clara de ovo ou uma tigela de aveia para estocar fibras e proteínas que o manterão em forma durante todo o dia.
- Se você quiser se entregar, mas não quiser consumir todas essas quantidades importantes de açúcar e calorias, é melhor tomar uma panqueca ou waffle com grãos integrais ou integrais e usar uma quantidade mínima de xarope.