Como lidar com gelo seco

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• estágios
• Parte 1 Lidar com gelo seco com segurança
• Parte 2 Usando gelo seco para manter os alimentos frios

Neste artigo: Manuseie o gelo seco com segurançaUse gelo seco para manter a comida fria19

Gelo seco é dióxido de carbono congelado. Tem uma temperatura muito fria de -78,5 ° C. Você pode usá-lo para vários propósitos, como manter a comida fria durante uma queda de energia ou transporte e criar efeitos especiais para filmes. Como está muito frio, você não pode segurá-lo com segurança sem a proteção e o conhecimento adequados do próprio produto químico.

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Parte 1 Lidar com gelo seco com segurança

1. 
   

   
   Conheça os perigos de lidar com gelo seco. É perigoso lidar com gelo seco por causa do frio extremo, que pode levar a danos nos tecidos e congelamento. Os vapores de dióxido de carbono também são tóxicos em uma área não ventilada.
   • Se você foi exposto ao gelo seco por um longo tempo, não esfregue a área afetada. Remova as roupas que não estão congeladas na pele e coloque a parte afetada em um banho de água morna. Evite calor direto e seco.

2. 
   

   
   Proteja-se. Para fazer isso, use camisas de mangas compridas, calças e sapatos fechados. Uma proteção adequada é essencial ao manusear gelo seco. Para uma melhor proteção, cubra todas as áreas do seu corpo que possam entrar em contato com ele. Luvas e óculos de proteção são muito importantes para proteger seus olhos e mãos de lesões.

3. 
   

   
   
   
   Tome gelo seco com uma pinça. Nunca toque com as mãos. Se possível, use uma pinça de metal ao mover pedaços de gelo seco de um lugar para outro. Se você não tiver essa ferramenta, use luvas de cozinha ou uma toalha.
   • Pinças de metal com bordas serrilhadas servirão.

4. 
   

   
   Use um cinzel para separar os pedaços menores do bloco. Se você comprou um bloco de gelo seco e precisa de pedaços menores, tenha cuidado ao usar um cinzel para quebrá-lo. Quebre pedaços de gelo colocando o cinzel no local desejado e batendo levemente com um martelo.
   • Sempre use óculos de proteção ao usar o cinzel para impedir que partículas voem e entrem em seus olhos.

5. 
   

   
   
   
   Use gelo seco em uma área bem ventilada. É composto de dióxido de carbono congelado. Ao aquecê-lo, ele sublima e assume uma forma gasosa, sem se transformar em líquido. Se você se expor a grandes quantidades de dióxido de carbono na forma de gás, é perigoso para sua saúde e pode causar asfixia ou perda de consciência.
   • Trabalhar em uma sala bem ventilada ou com uma janela aberta pode impedir um acúmulo perigoso de gás e permitir que você fique seguro.
   • Os sintomas de inalação excessiva de dióxido de carbono incluem tonturas, dores de cabeça e batimentos cardíacos acelerados.

6. 
   

   
   Armazene gelo seco em um recipiente isolado e não hermético. O gelo seco sublima muito rapidamente, mas você pode estender sua vida útil armazenando-o em um recipiente isolado, como um resfriador de poliestireno. Verifique se o recipiente não está selado para evitar o acúmulo de dióxido de carbono.
   • Muito gás em um recipiente hermético pode causar uma explosão.

7. 
   

   
   Derreta o gelo. Faça isso quando terminar de usá-lo, vertendo água quente. Quanto mais quente a neve de carbono, mais rápida ela sublima. Para se livrar dele, você pode deixá-lo em um local quente ou derramar água quente até evaporar.
   • Não deixe crianças sem vigilância perto do produto.
   • Evite derramá-lo no vaso sanitário ou na pia, pois isso danificará os canos.
   • Também tome cuidado para não jogá-lo no lixo.
   • Não deixe evaporar em uma pequena sala sem boa ventilação. O acúmulo de dióxido de carbono pode levar à asfixia ou perda de consciência.

Parte 2 Usando gelo seco para manter os alimentos frios

1. 
   

   
   Use luvas de proteção ao manusear gelo seco. Ela é muito fria e nunca deve ser tocada com as mãos. Você deve usar luvas de proteção isoladas ou luvas de couro. Você também pode usar uma toalha ou uma luva de cozinha para proteger sua pele.
   • O contato direto prolongado com gelo seco pode congelar as células da pele e causar lesões semelhantes a queimaduras.
   • Sempre que possível, use uma pinça para mover o gelo seco de um lugar para outro.

2. 
   

   
   Use gelo seco certificado para uso com alimentos. Você pode comprar gelo seco na forma de blocos ou grânulos. Durante a produção, entra em contato com muitos contaminantes potencialmente perigosos que podem afetar sua saúde. Para muitas aplicações, essas substâncias não são perigosas porque os elementos que mantêm o gelo seco não serão consumidos.
   • Se você usar gelo seco para manter a comida fria, use uma que seja segura e não esteja contaminada.
   • Os alimentos que entram em contato direto com ele são totalmente seguros e podem ser consumidos sem nenhum problema. Quando o gelo aquece, ele entra diretamente no estado gasoso. O dióxido de carbono é o que faz um refrigerante brilhar e é perfeitamente seguro para essas pequenas quantidades.
   • Não derrame diretamente sobre bebidas ou alimentos a consumir, pois isso pode causar queimaduras graves na garganta e na boca.

3. 
   

   
   Coloque um pedaço de papelão entre gelo seco e comida. É muito mais frio que a temperatura da geladeira ou do freezer. Evite o contato direto entre ele e os alimentos, principalmente na geladeira. Se você enrolar o gelo seco no jornal, ele também fornecerá uma camada extra de isolamento que permitirá que o bloco dure mais tempo.
   • Congela qualquer alimento com o qual entra em contato direto.

4. 
   

   
   Saiba onde colocar corretamente o gelo seco na geladeira. Se houver uma queda de energia e você não quiser perder comida na geladeira, o gelo seco é a melhor maneira de evitar que ela estrague. É especialmente útil se você souber que não terá energia por alguns dias. Sua localização é importante: no freezer, coloque-o sobre os alimentos e na geladeira, todos os blocos devem ser armazenados na parte inferior da unidade.
   • Não coloque gelo seco em uma geladeira ou freezer funcionando. Uma vez que é muito mais frio que as temperaturas nesses dispositivos, pode levar à sua extinção.
   • Evite colocá-lo próximo a recipientes de vidro ou plástico, pois pode congelá-los e causar rachaduras ou rachaduras.

5. 
   

   
   Use recipientes com tampas. Verifique se estão soltos e não selados. O dióxido de carbono congelado entra diretamente no estado gasoso, sem assumir a forma líquida. Para isso, o gelo seco deve ser armazenado em um refrigerador, geladeira ou freezer, onde o gás possa escapar. Armazená-lo em um recipiente hermético pode resultar em acúmulo de gases perigosos e risco de explosão.