Contente
Este artigo foi escrito com a colaboração de nossos editores e pesquisadores qualificados para garantir a precisão e a integridade do conteúdo.A equipe de gerenciamento de conteúdo do examina cuidadosamente o trabalho da equipe editorial para garantir que cada item esteja em conformidade com nossos altos padrões de qualidade.
2 Prepare um pouco de água. Despeje água de 3 a 5 cm de profundidade no fundo de uma panela média. Para dar mais sabor aos legumes, adicione um pouco de sal. Se você quiser um sabor mais forte, também pode colocar alguns dentes de alho pressionados na água. Dependendo da quantidade de feijão que você cozinha, uma a três vagens deve ser suficiente.
- Se você não tiver um cesto de vapor, reduza a profundidade da água para cerca de 1 ou 2 cm.
3 Coloque um cesto de vapor. Coloque dentro da panela. O fundo do cesto não deve tocar na água. Se ele tocar, há muita água. Tire um pouco para obter uma boa profundidade. Se você não tiver um navio a vapor, pule esta etapa.
4 Aqueça a água. Coloque uma tampa na panela e aqueça no fogão para ferver a água.
5 Adicione o feijão verde. Coloque-os na panela, coloque a tampa no recipiente e abaixe o fogo para que a água esteja simplesmente fervendo.
6 Cozinhe os legumes. Deixe cozinhar no vapor por cerca de 3 a 5 minutos. Após 4 minutos, tire um feijão da cesta e prove-o. Os grãos estão prontos quando têm uma cor verde brilhante e ainda são bem crocantes.Se estiverem firmes demais, continue cozinhando por um minuto ou dois.
- Se você quiser refogar o feijão, cozinhe-o no vapor por apenas 2 minutos.
9 Bom apetite! publicidade
conselho
- Use apenas uma pequena quantidade de água para evitar que o feijão cozinhe demais e amoleça.
- Tente deixar legumes inteiros em vez de quebrá-los em pedaços menores. Dessa forma, eles absorverão menos água e terão menor probabilidade de cozinhar demais.
- O feijão verde é melhor quando consumido dentro de 24 horas após a colheita ou a compra.
avisos
- Tenha cuidado ao remover as tampas dos recipientes, pois o vapor quente pode escapar e queimar você. Não olhe diretamente para a panela ao remover a tampa.
Elementos necessários
Cozinhando no fogão
- Cozinheira
- Uma panela média
- Uma cesta de vapor (opcional)
- Uma tampa para a panela
Cozinhar por microondas
- Uma tigela de microondas
- Tampa, placa ou filme plástico
- Um micro-ondas